Na kolegijima koji se izvode u sklopu Katedre studenti stječu osnovna znanja i vještine iz područja projektiranja procesne opreme, projektiranja i optimizacije industrijskih procesa te farmaceutskog inženjerstva, koje će im omogućiti ravnopravni status s ostalim strukama. Studenti se također upoznaju s osnovnim programskim paketima koji se koriste u projektiranju procesa i procesne opreme. Kroz kolegije studente se potiče na kreativan pristup rješavanju tehničkih problema u svezi procesne opreme i cjelokupnog tehnološkog procesa. Prije svega, to se odnosi na ekonomsko-tehničke aspekte projekta, pri čemu se naglašava važnost održivog razvoja i proizvodnje u svim fazama procesa. Na taj način studentima koji započinju raditi u navedenim industrijama treba puno manje vremena za preuzimanje potpune odgovornosti u pojedinim fazama razvoja, kontrole i vođenja industrijskih procesa. Studenti će razviti sposobnosti da sami kreiraju i razvijaju nove proizvode s dodanom vrijednošću. Isto tako, studenti će se usavršiti u području ekstrakcije i izolacije bioaktivnih komponenti iz biljnog materijala.
Znanstveno-istraživački i stručni rad, kojim se bave zaposlenici katedre, u području je koje obuhvaća kolegije na preddiplomskom, diplomskom i poslijediplomskom studiju.
Predsjednik Katedre:
prof. dr. sc. Darko Velić, trajni izbor
preddiplomski studij
- Elementi strojeva
diplomski studij
Optimizacija i projektiranje industrijskih procesa
Projektiranje uređaja u prehrambenoj industriji
Projektiranje uređaja u procesnoj industriji
Tehnološko projektiranje
Projektiranje biotehnoloških postrojenja
Ekstrakcija i izolacija bioaktivnih komponenti
Biotehnologija farmaceutskih proizvoda
poslijediplomski studij
- Napredne tehnike ekstrakcije u prehrambenom inženjerstvu
- Optimizacija i projektiranje prehrambeno-tehnoloških procesa
- Ekološka proizvodnja i prerada hrane