udžbenici

Đurđica Ačkar, Drago Šubarić, Jurislav Babić, Antun Jozinović

Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019.

978-953-7005-62-7

Lidija Obad, Antonija Šarić

English in food technology for graduate students

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2015.

978-953-7005-37-5

Dragan Kovačević

Tehnologija kulena i drugih fermentiranih kobasica

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014.

978-953-7005-35-1

Milena Mandić

Dijetoterapija / Elektronička građa

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014.

978-953-7005-33-7

Spasenija Moro

Deutsch in der Lebensmitteltechnologie 1 : Chemie - Öekologie – Ernaehrung. 2. dopunjeno izd. 

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2011.

978-953-7005-28-3

Spasenija Moro

Deutsch in der Lebensmitteltechnologie II : Chemie - Oekologie – Ernaehrung. 2., dopunjeno izd

Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2012.

978-953-7005-30-6

Milena L. Mandić, Antonija Perl

Osnove senzorske procjene hrane

Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2006.

953-7005-06-2

Dragan Kovačević

Sirovine prehrambene industrije: (meso i riba)

Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek 2004.

953-7005-03-8

Milena Lela Mandić

Znanost o prehrani: hrana i prehrana u čuvanju zdravlja

Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek 2003.

953-7005-00-3

Dragan Kovačević

Kemija i tehnologija mesa i ribe

Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek 2001.

953-97478-6-4